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시크제이맘

백종원 감자조림 만드는 법

반찬
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 500g
    [양념]
  • 1컵+1/2컵
  • 간장 1/2컵
  • 올리고 당 2
  • 설탕 2
  • 다진 마늘 1
  • 식용유 1
  • 참기름 1
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고
한 입 크기로 썰어 준비해주세요.
감자조림 양념재료인 물 1컵+1/2컵, 간장 1/2컵, 설탕 2, 올리고 당 2, 다진 마늘 1, 식용유 1, 참기름 1을
모두 한데 넣어 고루 섞어 조림장을 만들어 주세요.
* 달기 정도는 드시는 분 입맛에 맞게 조절해주심 좋을 것 같아요
냄비에 썰어 놓은 감자를 담고
만들어 놓은 양념장을 모두 부어주세요.
감자가 잠길 정도며 적당하답니다.
이제 뚜껑을 닫고 센 불에서 15분간 끓여주세요.
저는 인덕션 7로 조리했어요.
15분이 지나 열어보니 요런 모습
전체적으로 국물이 많이 졸아들었지요.
다시 뚜껑을 덮고 5분마저 조려 줍니다.
국물 없이 바싹 조리는 게 아니라
어느 정도 국물이 있으면 촉촉하니 더 맛있네요.
백종원 감자조림 완성 ^^

등록일 : 2019-05-21 수정일 : 2019-05-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 11

통지 2019-07-07 15:28:01

저는 단맛을 좋아해서 올리고당 조금 더 넣었어요. 넘넘 맛있어용.감사합니당 

Mr. Kim Minho 2019-06-02 05:09:56

해외에서 도움이 많이 됩니다 맛있게 잘 먹었습니다  

뽀얀딸기 2019-06-24 13:00:43

쫌 짜게 되서 아쉬웠지만 맛은 있었어요^^♡ 

댓글 1
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