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TV요리) 윤기좔좔 ★ 역시 고기가 입에 들어와야대 ★ 차승원의 수육

돼지잡내 놉! 윤기 좌르르륵 Ok

푸욱 삶아 촉촉한 차승원의 수육이 궁금하셨다면???

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3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 통삼겹살 600g
    [고기삶은재료]
  • 커피가루 1/2숟가락
  • 된장 1+1/2숟가락
  • 월계수잎 3장
  • 양파 1/2개
  • 마늘 1/2종이컵
    [양념새우젓재료]
  • 새우젓 1숟가락
  • 고춧가루 1/3숟가락
  • 다진 마늘 1/2숟가락
  • 고추 1/2개
    [쌈장재료]
  • 된장 1숟가락
  • 참기름 1숟가락
  • 고춧가루 1/2숟가락
  • 다진 대파 1/2숟가락
  • 고추장 1/2숟가락
  • 다진 마늘 1/3숟가락

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 2등분하고 고추는 송송 썬다.
냄비에 통삼겹살이 잠길만큼 물을 붓고 고기삶은재료를 넣고 센불로 10분간 끓인다.

커피가루,된장,월계수잎을 넣으면 돼지고기 누린내가 제거돼요.

물이 끓으면 삼겹살을 넣고 중불로 40분간 삶는다.
양념장을 만든다.
고기를 한 입 크기로 썬 후 양념장과 곁들여 완성한다.

등록일 : 2019-05-21 수정일 : 2019-05-21

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

리유별 2019-06-04 16:00:40

윤기가 좔좔~ 전 통삽겹살 1.6키로 있어서 딱 2배분량으로 했는데 간도 적당하고 잘삶아졌네요! 반코막씩 내서 삶다보니 40분도 채 안되서 다 삶아지긴했는데 뜨거울때꺼내 면장갑+비닐장갑끼고 열심히 썰었더니 모양도 예쁘고 맛도좋네요~ 

wkdus 2019-05-27 19:48:29

너무너무 맛있게 잘먹었어요^^^^^ 감사합니다!! 

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