[가족모임]가족들이 모이는 날 푸짐하게 즐기는 해물탕

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[가족모임]가족들이 모이는 날 푸짐하게 즐기는 해물탕

가족들이 모두 모이는 날
푸짐하면서도 뜨끈뜨끈 칼칼한 국물 맛이 일품인
해물탕 끓여보아요~!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시장표해물탕모듬
1팩 구매
무
1/3개 구매
대파
2뿌리 구매
쑥갓
1줌 구매
청양고추
5개 구매

[양념]

고춧가루
3T 구매
국간장
약간 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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삼천포 시장에서 사온
해물 넘 싱싱하네요
전복이 살아있다는 ㅎㅎ

먼저 주방치솔로
조개류를 깨끗히 씻어주고요

무는 적당한 크기로
청양고추와 대파는 어슷어슷~~
쑥갓은 듬성듬성 썰어줍니다

그런다음
솥에 무와 함께 새우를 제외한 해물탕 모듬을 넣어준 후
해물이 잠길만큼의 물을 부어

강불에서 끓여줍니다
국물이 보글보글 끓어 오르기 시작하면
위에 뜨는 거품은 걷어내어주세요

그런후 새우를 넣어
한소끔 끓여준 후
고춧가루와 다진마늘,국간장으로 간을 맞추어 줍니다

이젠 마지막으로
쑥갓과 대파를 넣어 살짝만 더 끓이면
바다내음으로
군침돌게하는 푸짐한 집표 해물탕 완성이에요 ㅎㅎ

보기만 해도 군침도는
집표 해물탕~!

키조개와 전복의 쫄깃함과
얼큰한 국물맛에
수저가 바빠집니다

해물모듬탕 하나로
힘이 불끈 불끈 솟아오르네요 ㅎㅎ

해물탕 관련 상품

등록일 : 2019-05-17 수정일 : 2019-05-17

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레시피 작성자About the writer

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

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#해물탕 #해물 #조개 #새우 #전복 #홍합 #얼큰 #국물 #손님초대요리 #가족모임요리

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