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케이쿡

핵꿀맛 ! 대패삼겹살 콩나물 불고기 그리고 볶음밥 / 콩불 / 두루치기 / 백종원 bean sprouts bulgo

냉동실에 있는 대패삼겹살로 마성의 맛 대패삼겹살 불고기를 만들어봤어요. 제가 진짜 좋아하는 메뉴입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 대패삼겹살 300g
  • 콩나물 400g
  • 양파 1/2개
  • 새송이 버섯 1개
  • 대파 1대
  • 깻잎 10장
  • 고추가루 2큰술
  • 고추장 1+1/2큰술
  • 간장 2큰술
  • 맛술 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 통깨
  • 참기름
  • 후추

동영상

조리순서Steps
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자 먼저 재료를 손질해야겠죠? 대파, 양파, 깻잎, 새송이 버섯을 먼저 손질해놓고요. 콩나물은 물에 잘 세척해서 준비합니다.
그 다음은 양념장을 만들어봅시다.
고추가루 2큰술 , 고추장 1, 1/2 큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 반큰술, 통깨, 참기름, 후추를 혼합해서 양념장을 만들어줍니다.
잘 섞어주세요. 양념장 맛이 불고기 맛을 좌우합니다.
양념장을 다 만들었으면 준비한 팬에 콩나물을 바닥에 까시고,
새송이, 양파, 고기, 깻잎, 대파 순으로 올려줍니다. 마지막엔 양념과 깨소금을 더해주시고
잘 섞어주세요.
여러분도 이걸 드셔보신다면 안먹은 사람은 있어도 한번만 먹은사람은 없을 정도로 진짜 핵꿀맛입니다.
여기서 끝이 아니죠. 불고기를 다 먹고 나면 밥, 김, 김치를 더해 볶음밥을 만들어보세요. 아 진짜 또 먹고 싶네요. 정말 맛있습니다. 바닥에 잘 눌러서 살짝 눌러먹어야 진짜 맛있죠.
제대로 눌러서 볶음밥을 만들어줍니다.
아 정말 맛있어요. 또 먹고 싶네요. 오늘은 콩나물 불고기 어떠세요?
팁-주의사항
팬에 재료들을 올리고 처음부터 너무 강불로 조리하면 안되고 중불에 익히면 채소에서 수분이 나옵니다. 그러면 더 볶는데 자연스럽게 볶아질수 있습니다.

등록일 : 2019-05-17 수정일 : 2019-06-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

신지레 2019-09-02 18:35:53

처음 해봤는데요. 두번 해봤는데 두번 다 맛있다고 해서 뿌듯했네요^^넘 맛있게 먹었어요 

쉐프의 한마디2019-09-03 12:45:18

우와. 사진으로 보니 정말 맛있어 보입니다!

성혜정.지수.지우맘 2019-06-09 11:11:52

대패삼겹살이 600그람이라 양념두배로하고.깻잎.당근.까지 추가하니 딱입니다. 

쉐프의 한마디2019-06-09 15:09:34

비율을 제대로 하셨군요. ㅎㅎ 맛있게 드신것 같아 기뻐요 ^^

ㅡㄴㅅ 2019-09-10 00:38:44

맛있는데 양념을넘 많이넣었어요ㅜㅜ 다시 할때 양념조금 넣고 해야겠어요 

쉐프의 한마디2019-09-16 01:49:54

아 그러셨군요. 다시 하게 되면 본인 입맛에 맞게 레시피가 정착되실거에요. ^^

댓글 2
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