[양식조리기능사 실기동영상] 사우전아일랜드드레싱 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,094

상품목록

요리다나와

[양식조리기능사 실기동영상] 사우전아일랜드드레싱 만드는 법

궁금한것이 있으시면 언제든지 댓글 남겨주세요! 성심성의껏 답변해 드릴께요
애청자 여러분 감사합니다. 꾸벅!^^

양식조리기능사실기
오늘은 사우전아일랜드드레싱을만드는 방법을 알려드릴께요
꿀팁 넘쳐나는 영상!
어려워 하지 마시고 영상보며 다함께 자격증에 도전해 보세요!!!

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

달걀은 찬물에서 15분정도 삶아 완숙으로 만드세요.

삶을때 소금을 살짝 넣어주세요.

양파를 0.2cm로 다져 주세요.

다진 양파는 소금을 넣은 찬물에 담궈 매운맛을 제거해주세요.

피망을 0.2cm로 다져 주세요.

피클을 0.2cm로 다져 주세요.

소금물에 담궈 놓은 양파는 면보를 이용하여 수분을 제거해 주세요,

삶아진 달걀은 찬물에 담궈 식힌 후 껍질을 제거해 주세요.

노른자는 체에 내리고, 흰자는 0.2cm로 다져주세요.

다진 재료들(피망, 피클, 양파, 흰자)을 모두 혼합해주세요.

마요네즈 3숟가락, 케찹 1숟가락, 소금 약간, 식초, 레몬즙을 넣어 섞어주세요.

레몬즙은 씨가 들어가지 않도록 유의하세요.

레몬즙과 식초로 농도를 맞춰주세요.

완성접시에 100ml 담아 제출해주세요.

: *요구사항*
1. 드레싱은 핑크빛이 되도록 하시오,
2. 다지는 재료는 0.2cm 정도의 크기로 하시오.
3. 드레싱은 농도를 잘 맞추어 100ml 정도 제출하시오.

사우전아일랜드드레싱 관련 상품

등록일 : 2019-05-13 수정일 : 2019-05-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#사우전아일랜드드레싱 #드레싱 #소스 #마요네즈소스 #양식 #양식조리기능사 #양식실기메뉴 #셰푼 #요리다나와

굴국밥 맛보장 레시피

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(603)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(290)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(47)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(130)
2

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
3

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(23)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(19)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

예예

4.8(9)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,752)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(442)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(115)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(19)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(16)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.7(11)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(156)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(26)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.9(20)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(80)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(60)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(19)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(34)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(25)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(41)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(39)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(11)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.