가족모임 레시피로 딱인, 우삼겹으로 숙주 볶음 만들기

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먹고사리

가족모임 레시피로 딱인, 우삼겹으로 숙주 볶음 만들기

가족모임 레시피로 딱인, 우삼겹으로 숙주볶음을 만들어 봤습니다. 박나래씨가 알려주신 차돌박이 숙주볶음을 차돌박이 대신 우삼겹양지로 만들어봤습니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우삼겹양지
500g 구매
숙주
1봉지 구매
양파
1/2개 구매
통마늘
6~8개 구매

[양념]

[그외]

식용유
적당량 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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맛술, 다진 마늘, 간장을 넣고 우삼겹과 적당히 섞어 준 뒤 5~10분 정도 둡니다.
(다진 마늘 1~1.5 큰 술, 진간장 5 큰 술, 맛술 4 큰 술 정도)

통마늘은 편으로 썰어줍니다.

양파는 채 썰어 줍니다.

숙주는 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다

팬에 기름을 두르고 편마늘을 넣어 살짝 볶아줍니다.

양파를 넣어 볶은 뒤

양념해 둔 우삼겹살을 넣어서 볶아줍니다.

고기의 감칠맛을 위해 설탕을 반 스푼 넣어줍니다.

고기가 반 정도 익으면 굴 소스를 넣어줍니다. (굴 소스 2~3 큰 술 정도)

숙주를 넣고 뚜껑을 덮어 준 뒤 숨을 죽여줍니다.

그 후 뚜껑을 열어 숙주와 잘 섞어준 뒤볶아주면 완성.

우삼겹숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2019-05-12 수정일 : 2019-05-13

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레시피 작성자About the writer

별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

요리 후기 4

마시쪄 2020-11-15 21:51:38

전 짜다는 댓글을 보고 간장 3스푼, 멸치액젓 1스푼 넣었더니 맛이 딱 좋았어요~ 두 부녀가 아주 잘 먹어서 뿌듯하네요. 감사합니다

쉐프의 한마디2020-11-22 12:31:22

맛있게 해서 드셨다니~~ 제가 더 뿌듯한데요>< 소중한 후기 작성해주셔서 감사합니다:-)

♥희야부인서우맘♥ 2019-09-05 09:00:18

살짝 짜게 되었지만 맛있네요^^ 또 해먹으려구요~/

쉐프의 한마디2019-09-08 10:56:38

간단해서 저도 자주 해먹어요~♡ 소중한 후기 감사합니다:)

realpu**** 2021-01-03 18:16:41

맛있게 먹었어요 감사합니다

쉐프의 한마디2021-01-05 18:01:46

맛있게 해서 드셨다닝~~ 소중한 요리후기 감사합니다:-)

댓글 0

#숙주볶음 #우삼겹숙주볶음 #초간단 #돼지고기 #가족모임

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