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쫄깃한 식감좋은 꼬막파스타 가족모임요리

쫄깃쫄깃~~

꼬막은 어떻게 먹어도 좋은데요

오늘은 꼬막파스타 입니다

꼬막 2kg 데려와

야무지게 잘 먹었어요 ㅎㅎ

꼬막은 손질해서 삶은 것이라

따로 꼬막손질법은 없어요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 스파게티 4인분
  • 삶은꼬막 300g
  • 양배추 약간
  • 새송이버섯 1개
  • 애호박 1/3개
    [양념]
  • 마늘 1T
  • 대파 1/2컵
  • 토마토소스 700ml
조리순서Steps
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끓는물에 소금, 올리브오일넣고
스파게티면 8분 삶아 줍니다
그동안 재료 손질해서 볶아요
올리브오일에 마늘, 대파볶아 줍니다
마늘 슬라이스한 것 사용하면 좋은데
다진마늘 밖에 없어서 그냥 사용해요
대파대신 양파 사용해도 됩니다
양배추도 조금넣고 쉐킷쉐킷~~
채소는 냉장고에 있는 것
어떤 것이든 사용해도 됩니다
그야말로 내 맘대로~ ㅎㅎ
애호박도 넣고
새송이버섯도 넣고 볶아요
채소 두께와 모양은 모두 비슷하게 합니다
볶는 동안
타는 것 아닌가 걱정되면
스파게티면 삶고있는 면수 넣고 볶아도 됩니다
저도 한 국자 넣었어요 ㅎㅎ
그동안 스파게티면
설짝 덜 익은 상태로 잘
삶아 졌어요
볶은 채소에 넣고
쉐킷쉐킷~~
시판 토마토소스넣고
볶아요
오늘의 주인공 꼬막을 넉넉히 넣고
잘 섞이도록만 볶아 줍니다
이미 꼬막이 익은 상태라
오래 볶지 않아도 됩니다
간은 소금으로 하고
후추 굵직하게 갈아넣은 후
마무리해요

등록일 : 2019-05-12 수정일 : 2019-05-13

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