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요리조이

오이무침

오이는 미용으로 많이 이용하잖아요

피부에 좋고 건강에 좋은 오이를 비빔밥 비빔국수에 넣어서 먹고 오이 무침도 만들어 봤어요 아삭하고 매콤해서 맛있어요

~아사사삭~ 얌 냐 암~~
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오이 2개
  • 양파 1/2개
  • 대파 1/5개
  • 천일염 1T
    [양념]
  • 고추장 2T
  • 고추가루 2T
  • 요리당 2T
  • 고추장아찌 간장 1T
  • 통깨 톡톡
  • 다진마늘 1T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이 돌기를 카로 긁은 후 씻어 준비
오이 반 잘라서 0.5cm 정도 도톰하게 썰기
굵은 소금 1T를 넣고 골고루 섞기
양파 파 양념 준비하기
마늘은 통마늘지퍼백에 바둑판 모양으로 금을 내서 얼린 후 필요할때마다 하나씩 잘라 사용하기
절여진 오이를 꼭 짜고 양파와 양념을 넣고 골고루 버무린다
팁-주의사항
절인 오이를 씻지 않고 바로 버무려서 더 아삭하다 식초 참기름을 넣지 않아 느끼하지 않고 상큼하며 고추 장아치 간장물이 없으면 생략 가능하다 기호에 따라 새콤하게 식초 넣거나 들기름 참기름 넣어 고소하게 먹을수 있다

등록일 : 2019-05-11 수정일 : 2019-05-13

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