애호박나물무침

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체리모야

애호박나물무침

애호박은 덜 자란 어린 호박으로, 예로부터 우리 식단에 많이 올라 친숙한 채소입니다. 애호박은 주성분인 당질과 비타민A와C가 풍부하여 소화흡수가 잘 되기 때문에 위궤양 환자도 쉽게 먹을 수 있고,아이들 영양식이나 이유식으로도 좋습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
2개 구매

[양념]

간장
5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
청양고추
3개 구매
대파
적당량 구매
매실청
1작은술 구매
올리고당
1작은술 구매
통깨
적당량 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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애호박은 0.5cm두께로 썰어주세요.

대파는 다져줍니다.

청양고추도 다져줍니다.

팬에 기름을 두르고 호박을 노릇노릇하게 구워줍니다.

중약불

그릇에 간장,고춧가루,매실청,올리고당,다진파,다진청양고추,다진마늘,통깨등을 넣고 양념장을 만들어 줍니다.

볼에 잘구워진 호박과양념장을 넣고 잘 버무려줍니다.

애호박나물무침 관련 상품

등록일 : 2019-05-11 수정일 : 2019-05-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

sns

요리 후기 5

sanm**** 2019-05-23 12:02:29

처음해본건데 어렵지않고 너무맛있어요^^ 도시락반찬해도좋아요^^ 감사합니다♡

느티나무느티 2019-05-23 14:23:50

맛있었어요 전 호박은 쪘어요

이태여 2021-07-28 23:54:27

간단하면서 맛은 촤고예요

댓글 0

#애호박 #애호박나물무침 #무침 #나물 #호박나물

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