생물민어 돼지고기 찜.

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집밥이보약

생물민어 돼지고기 찜.

저는 생선을 굽기보다는 찜을 즐기는 편이라서 또 찜을 포스팅합니다.
이번에는 생선찜에 돼지고기를 넣는 방법을 알토란에서 보고 따라했더니~~~~
우메~~~~어찌나 맛있던지....요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생물 민어 중간크기
1마리 구매
무우
200g 구매
돼지고기
200g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
물
2컵 구매

[양념장]

맛술
3큰술 구매
다진마늘
3큰술 구매
액젓
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진생강
1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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조리순서Steps

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무는 썰어서 냄비밑에 깔아주고~~

돼지고기 얹어주고~~~

민어 두 토막 내서 올리고~

양파 채썰어서 올리고~~

양념장 분량대로 섞어서

위에 골고루 얹어주고
양념그릇에 물 2컵 넣고 양념을 씻어서 부어주세요.

처음엔 쎈불에서 끓기시작하면 불을 중간불로 줄이고
국물이 자작하도록 15분정도 끓입니다.
생물민어는 살이 부드럽고 연해서 금방 익고
간도 잘 스며듭니다. 마지막으로 다진파 올려주면 되는데 저는 집에 있던 파프리카도 썰어 얹었어요.

그릇에 살살 담아주세요.
민어가 살이 부셔질수도있어요.
국물이 어찌나 맛있던지 밥 비벼 먹어도 좋겠어요.

민어돼지고기찜 관련 상품

등록일 : 2019-05-10 수정일 : 2019-06-10

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레시피 작성자About the writer

집밥이보약

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

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#메인반찬 #알토란 #생선요리 #찜 #민어찜 #쉬운요리 #특별반찬

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