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집밥이보약

생물민어 돼지고기 찜.

저는 생선을 굽기보다는 찜을 즐기는 편이라서 또 찜을 포스팅합니다.

이번에는 생선찜에 돼지고기를 넣는 방법을 알토란에서 보고 따라했더니~~~~

우메~~~~어찌나 맛있던지....요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 생물 민어 중간크기 1마리
  • 무우 200그람
  • 돼지고기 200그람
  • 양파 1/2개
  • 대파 1뿌리
  • 2컵
    [양념장]
  • 맛술 3큰술
  • 다진마늘 3큰술
  • 액젓 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 다진생강 1/2큰술
  • 고추장 1큰술
  • 고추가루 1큰술
조리순서Steps
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무는 썰어서 냄비밑에 깔아주고~~
돼지고기 얹어주고~~~
민어 두 토막 내서 올리고~
양파 채썰어서 올리고~~
양념장 분량대로 섞어서
위에 골고루 얹어주고
양념그릇에 물 2컵 넣고 양념을 씻어서 부어주세요.
처음엔 쎈불에서 끓기시작하면 불을 중간불로 줄이고
국물이 자작하도록 15분정도 끓입니다.
생물민어는 살이 부드럽고 연해서 금방 익고
간도 잘 스며듭니다. 마지막으로 다진파 올려주면 되는데 저는 집에 있던 파프리카도 썰어 얹었어요.
그릇에 살살 담아주세요.
민어가 살이 부셔질수도있어요.
국물이 어찌나 맛있던지 밥 비벼 먹어도 좋겠어요.

등록일 : 2019-05-10 수정일 : 2019-06-10

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레시피 작성자About the writer

집밥이보약

Missy USA food Writer(현) 미주여성중앙푸드칼럼니스트(2년) 레몬스아뜨리에운영. 전통떡 퓨전떡수업. 쌀베이킹디저트.티푸드수업. 톡ID lemon1949

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