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밥순이네

에어프라이어 요리. 오징어순대 만드는 법

갖은 야채를 넣어 오징어 순대를 만들어 찜기가 아닌 에어프라이어에 쪄봤어요.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 총알오징어 5마리
  • 불린당면 50g
  • 두부 1/2모
  • 당근 50g
  • 쪽파 2줄
  • 청양고추 2개
  • 간마늘 2T
  • 소금 1t
  • 후추
    [간장양념]
  • 간장 2T
  • 식초 1T
  • 고추가루 1/2T
  • 맛술 1T
  • 간마늘 1/2T
  • 청양고추 약간
  • 통깨
  • 참기름

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쪽파는 송송 썰어 다집니다.
당근도 작게 잘라 다져주세요.
고추도 송송 썰어 다져줍니다.
두부는 삼베주머니에 넣어 물기를 꼭 짜줍니다.
오징어는 내장을 제거하고 눈 부분을 잘라낸뒤 밀가루 넣어 깨끗이 씻어 주세요.
씻은 오징어는 다리만 잘게 잘라줍니다.
불린 당면을 끓는 물에 3분 삶아 찬물에 헹궈 다져주세요.
잘라놓은 재료를 모두 넣어 소금,후추,참기름으로 양념해 오징어에 넣어 이쑤시개로 막아 주세요.
에어프라이어 180도에서 10분간 쪄줍니다.
오징어순대 찌는 동안 간장,식초,고추가루,맛술,간마늘,청양고추,통깨,참기름 넣고 찍어 먹을 양념장 만듭니다.
오징어 순대를 먹기 좋은 크기로 자르면 완성됩니다.
팁-주의사항
총알 오징어라 속넣기가 쉽지가 않네요.
큰 오징어 사서 만들어 보세요.
남은 재료는 깻잎 속에 넣어 깻잎 전이나 고추전으로 만들어 드시면 훌륭한 반찬이 됩니다.

등록일 : 2019-05-10 수정일 : 2019-06-10

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

제품
호이또 냉동생지로 에어프라이어에서 페스츄리간식 만들기
요리 후기 1

성택1 2019-05-18 09:34:30

맛있게 잘먹었습니다  

쉐프의 한마디2019-05-18 09:34:30

감사합니다~^^

댓글 2
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