무청 자반지짐

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노루네

무청 자반지짐

무청넣고 지진 고등어 자반 별거 없지만 된장이 들어가 구수하고 맛있답니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 우청
1공기 구매
들기름
2스푼 구매
고등어 자반
1/2마리 구매
밀가루
1스푼 구매
대파
1뿌리 구매
다진마늘
1스푼 구매
생강즙
1/2스푼 구매
멸치육수
1/2컵 구매
미림
2스푼 구매

[양념]

된장
1+1/2스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

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삶은 무청 시래기 한줌 준비해 들기름 된장으로 조물조물 밑간해 둡니다

자반고등어는 밀가루 무쳐 후라이팬에 지져 냄비에 밑간해둔 무청 시레기를 깔고 멸치육수반컵 부어 약불에 지져 주세요

물이 자작하게 졸아들면 미림 1스픈 넣어 잡내를잡고 채썬 파채 올려 마무리 합니다 국물양은 취향에 따라 조절하면 되구요

무청시레기 자반 파채 올려 냅니다

무청자반지짐 관련 상품

등록일 : 2019-05-09 수정일 : 2024-03-01

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