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하루만끼gp

초딩입맛 취향저격! 토마토 닭갈비 떡볶이(어른도 좋아요! 가족모임에 굳)

오늘 만들어본 메뉴는 바로 닭갈비와 떡볶이의 화려한 콜라보!

토마토 닭갈비떡볶이 입니다.

토마토소스로 맛을 내서 그런지 정말 어린아이들 입맛에 취향저격할 뿐만 아니라

새콤달콤하면서 진한 풍미까지 더해져서 어른들 입맛에도 아주 제격입니다.

닭갈비로만 드셔도 좋구요. 떡볶이로만 드셔도 좋습니다.

물론 두개 한꺼번에 같이 드시면 더 좋구요!

쫄깃한 떡볶이와, 새콤달콤한 닭갈비 다 먹고

양념에 밥 까지 볶아먹으면 정말 든든한 한끼로도 손색없겠죠?
2인분 30분 이내 초급
[재료]
닭다리살 500g, 떡볶이떡 1/2봉, 양배추 3장, 양파 1/2개, 대파 1/5개
[토마토 소스]
스파게티용 토마토소스 5큰술, 카레가루 1큰술 간장 2큰술, 고추장 1큰술, 맛술 2큰술, 물엿 2큰술
[간장소스]
​간장 3큰술, 물엿 2큰술, 다진마늘 1큰술

동영상

조리순서Steps
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먼저 양배추 3장은 한입 크기로 잘라줍니다.
그리고 양파 1/2개 채썰어 주시구요.
대파도 송송 썰어줍니다.
그 다음은 토마토 소스를 만들어줄게요.
스파게티용 토마토소스 5큰술을 넣어줍니다.
그리고 카레가루 1큰술, 간장 2큰술, 고추장 1큰술,
맛술 2큰술, 물엿 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
그 다음은 간장소스를 만들어줍니다.
간장 3큰술, 물엿 2큰술, 다진마늘 1큰술을
넣고 잘 섞어줍니다.
그다음 끓는물에 떡볶이 떡을 넣고 살짝 데쳐줍니다.
떡볶이 떡이 말랑말랑해지면 그때 건져내시면 됩니다.

떡은 취향에 따라 먹을 양만큼 넣으시면 됩니다~

그리고 프라이팬에 식용유를 두르고
떡볶이떡을 넣고 간장양념을 넣고 같이 볶아줍니다.
2-3분정도 살짝만 볶아주시면 됩니다.
그 다음 그릇에 옮겨 담습니다.
다시 프라이팬에 식용유를 두르고
닭다리살을 넣고 볶아줍니다.

닭다리살은 미리 맛술에 재워두면 잡내를 잡을 수 있어요!

닭다리살이 반쯤 익으면 준비한
토마토소스를 넣고 한번 더 볶아줍니다.
그리고 준비한 채소들을 넣고
채소가 익을때까지 볶아주면 됩니다.
마지막으로 먼저 볶았던
떡볶이 위에 닭갈비를 올려주시면 완성입니다.
팁-주의사항
자세한 조리방법은 위에 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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등록일 : 2019-05-08

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