꿔바우로 만들어버리기!!!=ㅅ=////

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꿔바우로 만들어버리기!!!=ㅅ=////

여러분~ 전... 탕수육도좋지만 세상에서 젤맛있는건 꿔바우로 라고생각해요..
물론..개인적으로..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ=_=//

생강향이 살살나면서 진짜 꿀맛인 꿔바로우 한번만들어보세요! 잡숴봐♥

♬ 레시피는 영상에서 만나보시구요~
재밋게 보셨다면~ 여러분들께 도움이 되셨다면~?
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1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기등심
300g 구매
감자전분
1컵 구매
물
1컵 구매
허브솔트
약간 구매
후추
약간 구매
생강
1개 구매
당근
조금 구매
적채
조금 구매

[소스]

사과식초
5스푼 구매
설탕
4스푼 구매
양조간장
1스푼 구매
물
1스푼 구매

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양조간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저 감자전분1컵과 물1컵 1:1비율로 섞어주세요~
이렇게 섞은 전분물은 20분정도 곤히 놔주세요~
전분이 가라앉어야됩니다!!=ㅅ=///

전분과 물이 분리될동안 고기를 손질할꺼에요~
고기는 돈가스용으로 준비했는대요~
살짝 살짝 두둘겨줍니다~ 너무 많이 두둘기면
고기자체가 얇아지니까 적당히 두둘겨주셔야됩니다~=ㅅ=//

그렇게 두둘겨놓은 고기에 앞뒷면을
허브솔트와 후추를 솔솔 뿌려주세요 ㅎ'ㅁ'//
저는 허브솔트..너무사랑해요 +_+..

그리고나서 20분정도 방치해놓은 전분물을보면
아래 전분이 가라앉고 위에 투명한물이 있을꺼에요
그 투명물을 버려줍니다~
너무 많이버리면 또 너무 뻑뻑하니까 아주 쬐끔!은 남겨주세요~ㅎㅎ=ㅅ=//

물을따라버리고 가라앉은전분을 손으로 살살 풀어줍니다~
조금 풀다보면 뻑뻑한게 없어질꺼에요~
이때! 고기를 다 넣고 전분옷을 입혀주세요~ ㅎ'ㅅ'//
(조물조물 묻혀주세요~)

이제 기름온도 180도 200사이의기름에
고기를 한올하올 넣고 튀겨줄꺼에요~
튀기실때는 하나하나씩 잘 펴서 넣어주세요 너무 뭉텅이로 넣으면 고기 뭉텅이 됩니다...=ㅅ=...

그렇게 1번튀긴고기를 기름200도로 더 올린후에
20초~30초 다시 넣고 튀겨줍니다~'ㅅ'//
튀긴후 건져서 기름을 뺴주세요 ㅎ ~

이제 소스를만들꺼에요 생강과 당근을 채썰어주세요~
아참! 적채도 썰어주는거 잊지마세요 ㅋㅋ~

이제 후라이팬에 사과식초와 설탕 양조간장 물을넣고
살짝 조려주세요~
그다음에 썰어놓은 생강, 당근 적채를 넣고 섞어줍니다~

그다음에 고기를 넣고 빠르게 볶은후에~ 접시에
담아내면~ 꿔바로우도 끝이났어요 =ㅅ=//핰~

: 후라이팬에 소스를만들때 너무 쌘불로 하시기보단 약불로 하시는게 좋아요~
왜냐면 너무 쫄아버리면 소스가없쪙~=ㅅ=//ㅎㅎ~
하튼 맛있게 만들어드시구요 ㅎ~
영상으로 레시피 만나보시면 더 많은 도움이 되실거에요 ㅎ'ㅅ'///

꿔바로우 관련 상품

등록일 : 2019-05-07 수정일 : 2019-05-07

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레시피 작성자About the writer

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#꿔바로우 #탕수육 #탕수육소스 #찹쌀탕수육 #튀김 #꿔바로우만들기 #찹쌀탕수육만들기 #탕수육소스만들기 #돼지고기 #돼지고기튀김

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