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뽕림이

간단 콩나물국 끓이는 법

오늘은 간단하게 콩나물국을 끓여보았어요.
4인분 20분 이내 초급
[재료]
콩나물 1 봉지(240g), 멸치다시마팩 1개, 물 1400ml, 대파 1대, 새우젓 1/2 큰술, 국간장 2 큰술, 다진 마늘 1/2 큰술
[선택 재료]
홍고추 1개

동영상

조리순서Steps
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먼저 대파(1대)는 송송 썰어서 준비해요.
콩나물은 찬물에 살살 흔들어가며 깨끗이 씻어주시고요.
체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
찬물 1400ml에 멸치 다시다 팩을 넣고 물이 끓어오르면 다시마부터 제거해요.
멸치는 5분 후에 제거합니다.
콩나물을 넣고 육수가 부르르 끓어오르면 새우젓(1/2 큰술)과 국간장(2큰술), 다진 마늘(1/2 큰술)을 넣고 5분 정도 더 끓여주세요.
끓어오르면 생기는 거품은 제거해줍니다.
간을 보고 싱겁다면 국간장이나 소금을 입맛에 맞게 넣어주시고요.
마지막으로 송송 썬 대파와 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리해요.
* 홍고추는 패스하셔도 돼요 :)

등록일 : 2019-05-06 수정일 : 2019-05-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 9

소은 2019-05-28 08:58:33

그대로 해봤어요. 홍고추만 빼고~맛있네요^^ 아침에 신랑 술국 제대로 끓여줬답니다! 

민현부부 2019-09-25 14:25:15

정말간단한데 맛있게 잘됐어요~~~~~좋은레시피 감사합니당 

simple50 2019-06-06 18:12:15

레시피데로 끓였더니 개운하고 시원합니다~ 

댓글 5
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