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뽕림이

제육볶음 만드는 법 차승원 레시피 참고해서 만든 고추장불고기

오늘은 스페인하숙 차승원 제육볶음 레시피를 참고해 고추장불고기를 만들어보았어요 :)
2인분 30분 이내 초급
[재료]
돼지고기(앞다리살) 400g, 대파 1대, 당근 1/5개, 청양고추 2개, 양파 1개, 통깨 약간
[돼지고기 밑간]
다진 마늘 1 큰술, 간양파 1/2개, 설탕 1 큰술, 진간장 3 큰술, 생강가루 약간
[양념장]
고춧가루 4 큰술, 고추장 1 큰술, 간양파 1/2개, 미림 2 큰술, 설탕 1 큰 술, 참기름 1 큰술

동영상

조리순서Steps
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먼저 양파 1개를 믹서에 곱게 갈아요.
간 양파는 반으로 나누어줍니다.
* 하나는 돼지고기 재울 때 넣을 거고, 나머지 하나는 양념장에 넣을 거예요 :)
돼지고기(앞다리살)은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
볼에 돼지고기를 담고 간 양파와 다진 마늘, 설탕, 진간장, 생강가루를 넣고 조물조물한 뒤 잠시 재워둬요.
고기 재우는 동안 양념장을 만들어줄게요.
고춧가루 4 큰술, 고추장 1 큰술, 간양파 1/2개, 미림 2 큰술, 설탕 1 큰술, 참기름 1 큰술 잘 섞어줍니다.
야채 손질도 해요.
양파(1개)는 두께감 있게 썰어주고요.
대파는 반으로 갈라 큼직하게 -
당근도 큼직하게, 청양고추는 어슷 썰어주세요.
예열한 팬에 식용유를 약간 두르고 재워둔 고기를 가볍게 볶아요.
손질해 둔 야채들과 양념장을 넣고 골고루 잘 볶아줍니다.
마지막으로 통깨를 뿌려 마무리해요.

등록일 : 2019-05-06 수정일 : 2019-05-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

예롱82 2019-05-15 20:12:15

레시피 보고 맛 있게 저녁 먹었습니다 감사합니다~~^^ 

댓글 1
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