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아랄랄라

매콤달콤 떡꼬치 소스 / 소떡소떡 만들기

휴게소 완판 인기 간식으로 유명해진 소떡소떡!!

지금 당장 먹고 싶어도 휴게소 갈 일은 없으니

집에서 맛나게 잔뜩 만들어서

간식이나 술안주로 먹어 봅시다

소떡소떡 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [주재료]
  • 소시지
    [양념]
  • 고추장 1큰 술
  • 올리고당 3큰 술
  • 케첩 2큰 술
  • 다진 마늘 0.5큰 술
  • 진간장 1큰 술
  • 1큰 술
    [계량]
  • 큰 술 - 밥숟가락 계량
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쫄깃한 떡과 탱글한 소시지에
매콤 달콤한 양념의 조화
휴게소 인기 메뉴 소떡소떡 만들기 ♬♪
· 떡의 크기에 맞춰서 소시지를 잘라줍니다
저는 집에 있던 재료를 사용해서 떡은 일반 떡볶이 떡이고 소시지를 떡의 두께와 길이에 맞춰서 잘라줬습니다

- 소떡을 만들기 위해 장을 보실 분들은

비엔나소시지와 짤뚱한 떡을 사시면 됩니다 :)

· 끓는 물에 떡이 말랑해질 정도로만 살짝 데친 뒤 꺼내주고
그 물에 소시지도 데쳐줍니다
· 데쳐낸 떡과 소시지는 한 김 식혀줍니다
· 냄비에 양념을 넣고 저어주면서
약불에서 살짝 졸여줍니다
【 고추장 1 큰 술, 올리고당 3 큰 술, 케첩 2 큰 술, 다진 마늘 0.5 큰 술, 진간장 1 큰 술, 물 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량

(입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D)

찐득해지면서 끓기 시작하면 불을 꺼주세요
★ 고추장이 들어가서
아이들이 먹기에는 매울 수 있습니다
아이들과 드실 분들은 고추장 양을 줄이고
케첩 양을 늘려주세요 :)

★ 양념을 많이 만들어 놓고 식힌 뒤

냉장보관해서 다양하게 활용하셔도 좋습니다

(떡꼬치 양념, 닭강정, 치킨 양념 등등)

· 나무 꼬치에 소시지와 떡을 번갈아 꽂아줍니다
· 기름 두른 팬에
튀기듯이 구워줍니다
· 졸인 양념을 위에 발라주면 완성!!!
(저는 솔이 없어서 숟가락 뒷면으로 발라줬습니다)

- 양념을 따로 담아서 찍어 먹어도 되고

꼬치로 꽂지 말고 아예 소스에

떡과 소시지를 넣고 볶아서 먹어도 좋아요 :)

휴게소 인기 간식을 집에서 간단하게 먹자
소시지떡꼬치 / 소떡소떡

소떡소떡은 소시지와 떡을 한꺼번에 같이 먹어야

맛있다는 거 아시죠?? 찡긋 ( °ټ°)

팁-주의사항
소떡소떡 만드는 법
1. 떡과 소시지의 크기를 맞춰서 잘라준 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐준다
2. 양념을 졸여준다
※양념 : 고추장 1 큰 술, 올리고당 3 큰 술, 케첩 2 큰 술, 다진 마늘 0.5 큰 술, 진간장 1 큰 술, 물 1 큰 술
3. 떡과 소시지를 꼬치에 꽂아서 양념을 발라준다
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2019-05-04 수정일 : 2019-05-06

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 2

wlstn3337 2019-10-02 12:13:55

고추장반큰술하고 케첩1큰술하니 맛나네요 

쉐프의 한마디2019-10-04 11:12:19

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

jumami 2019-10-24 22:43:33

맛있었습니다^^♡ 

쉐프의 한마디2019-10-28 20:24:02

소중한 후기 감사합니다 :) ㅎㅎ 오늘 하루도 고생 많으셨어요!! 행복한 저녁 되세요 ^^

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