얼큰찌개~ 바지락 순두부찌개!

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왕눈이2

얼큰찌개~ 바지락 순두부찌개!

간단하게 바지락으로 순두부찌개~ 얼큰한찌개
만들어 보세요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
250g 구매
순두부 350g
2개 구매
김치
1/4등분 구매
대파
1개 구매
달걀
2개 구매

[양념]

김치국물
5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추가루
1티스푼 구매
소금
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 순두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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김치는 1/4등분의 크기를 작게 잘라서 냄비에 담고 김치가 살짝 잠길정도로 물을부어주시고 김치국물을
5큰술을 넣어주시다음 펄펄 끓여주세요

순두부는 350g 2봉지와 바지락을 준비해주시고 대파(큰것) 1개를 어슷하게 썰어주세요

1번 김치를 넣은 찌개가 펄펄 끓으면 바지락을 넣어주세요

다진마늘/후추가루/소금/설탕을 각자의 입맛에 맞게 넣어주세요
펄펄 10분간 끓여주세요

순두부를 칼로 반으로 잘라주셔서 숫가락으로 크게 떠서 넣어주세요

순두부를 다 떠서 넣어주셨으면 펄펄 3분간 끓여주세요

대파를 어슷하게 썰어준것을 넣어주세요
매콤한맛을 더욱 원하시면
여기에 청양고추를 썰어 넣어 추가하세요

마무리로 달걀을국자에 깨서 순두부찌개 위에 살포시 올려주신다음 1~2분간 끓이신후 불을 꺼주세요

얼큰하면서도 바지락의 개운한맛을 느낄수있는 순두부찌개 완성이네요

: 바지락은 냉동이든 생물이든 김치를 넣은
찌개 펄펄 끓을때 넣어줘야 바지락이 잘
벌어집니다

바지락순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2019-05-03 수정일 : 2019-05-06

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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요리 후기 5

귀신잡는 레시피 2019-05-05 19:39:15

얼큰하니 맛이좋아 혼술까지 했습니다 너무 맛나게 막었습니다 감사합니다~~~~~~

쉐프의 한마디2019-05-06 20:27:38

ㅎ감사합니다~♡

풍우신 2019-07-05 06:20:19

쉽고 개운한 순두부를찾았는데 여기있었네요.

쉐프의 한마디2019-07-05 08:33:43

ㅎ감사합니다~♡

YS_smile 2019-06-15 19:53:37

입덧하는 아내가 너무 맛있다고 하네요

쉐프의 한마디2019-06-15 23:07:53

ㅎ감사합니다~♡ 입덧을 하시는 아내분에게 요리도 해주시는 신랑분~짱이시네요ㅎㅎ

수빈스닷컴 2019-06-14 23:16:20

맛있게 잘 해먹었습니다:)

쉐프의 한마디2019-06-15 19:19:23

ㅎ감사합니다~♡

인간승리2 2019-06-16 22:03:39

정말맛나게먹었어요

쉐프의 한마디2019-06-16 22:34:32

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#바지락 #순두부찌개 #얼큰한찌개 #쉽고간단 #술안주 #손님접대

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