Name: [고구마맛탕] 먹기 퍽퍽한 고구마의 대변신!! 달콤하게 먹자 고구마맛탕
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 고구마5개; 튀김오일; 라이스 시럽 3T; 볶은 참깨 조금

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시골청년도시농부

[고구마맛탕] 먹기 퍽퍽한 고구마의 대변신!! 달콤하게 먹자 고구마맛탕

남녀노소 불문하고 단 음식을 좋아하는 사람들이 좋아하는 고구마맛탕
당신의 당분이 부족하다 느껴진다면 고구마맛탕을 먹어보세요^^

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

재료는 사진과 같이 준비해주세요

고구마는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

기름의 온도가 160~170℃ 정도에 고구마를 넣어주세요.

처음 튀길 때 많이 튀겨지지 않도록 해주시며 꺼내주세요.

두 번 째 튀길 때 노릇노릇하게 튀겨주세요.

튀겨진 고구마를 팬에 옮겨주세요.

시럽을 약 3T 정도 넣고 옷을 입혀주세요.
이 때 불은 약불~중불 사이로해주시고 요리해주세요.

고구마 맛탕 위에 볶은 참깨를 뿌려주시면 완성~

: 1.썰어놓은 고구마는 5분 정도 물에담가주세요.(고구마 겉에 있는 전분기를 제거하기위함.)
2. 물에 담가놓은 고구마는 키친타올로 물기를 제거해주세요.
3. 기름은 고구마가 담길 정도로 사용하시는게 좋아요.

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등록일 : 2019-05-02 수정일 : 2019-05-02

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레시피 작성자About the writer

시골청년도시농부

시골과 청년, 도시와 농부가 함께 상생하는 농수산물 쇼핑몰입니다.

제품: [청농] 전통을 지켜 만든 조청, 시나몬, 보성녹차, 인삼 라이스시럽 4종 220g

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