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알토란

임성근의 달걀조림 - 알토란 228회

알토란 228회

방송일 : 2019.04.28

동영상 출처 : 알토란 - 곰tv
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 껍질 깐 반숙 달걀 10개
  • 양파 1개
  • 청양고추 3개
  • 쪽파 3줄기
  • 참기름 2큰술
  • 멸치육수 1컵
    [양념재료]
  • 진간장 4큰술
  • 설탕 2큰술
  • 물엿 3큰술
  • 후춧가루 1작은술
  • 고추장 2큰술
  • 고운고추가루 3큰술

동영상

조리순서Steps
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냄비에 양념재료를 섞어 양념장을 만든다.
양념장이 끓으면 큼직하게 썬 양파 1개와 어슷 썬 청양고추 3개를 넣는다.
양념장이 반 정도로 졸아들 때까지 끓인다.
반으로 졸인 양념장에 반숙달걀 10개를 넣고 2분간 조린다.
참기름 2큰술을 넣고 잘 섞은 후 불을 끈다.
송송 썬 쪽파를 달걀조림에 고명으로 뿌려준다.
불린 시래기 600g에 된장 2큰술을 넣는다.

등록일 : 2019-04-29 수정일 : 2019-04-29

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