바지락 조개탕 만드는 법 간단레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,408

상품목록

박소소a

바지락 조개탕 만드는 법 간단레시피

만들기 간편하고 국물이 시원한 바지락국, 조개탕 레시피 안녕하세요 소소입니다!! 저번 주 주말에 따끈하고 국물이 시원한 조개탕이 먹고 싶어서

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바지락
구매
두부
4/1모 구매
새우
구매
파
1줌 구매
다진 마늘
1큰술 구매
후추
2부 구매
새우 취향껏
구매
청양고추
1개 구매
소금 or새우젓
구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

바지락은 우선 해감을 해주셔야 하는데요 소금물에 약 2-3시간 정도 담가두고 해감해주시면 되는데 제가 구매한 바지락은 해감을 해서 왔네요!

냄비에 해감한 바지락과 물을 약 저는 5~6컵 정도 넣었어요 바지락조개가 입을 벌릴 때까지 끓여주세요 조개를 넣고 끓이다 보면 하얀 거품이 나오더라고요 당황하지 마시고 거둬 주시면 돼요~! 하얀 거품을 거둬주시면 국물이 더 깔끔하고 보기에도 좋더라고요!

조개가 어느 정도 입을 벌리기 시작하면 새우와 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 끓여주세요! 사실 새우는 꼭 안 넣어도 되는데 집에 냉동 새우가 있어서 함께 넣어줬더니 건더기도 많고 새우도 맛있어서 괜찮더라고요 ㅎ

청양고추, 두부, 파를 넣고 한소끔 끓인 뒤 소금과 후추를 넣어주세요! 바지락 자체가 조금 짠 편이라서 소금을 너무 많이 넣지 않아도 돼요 1-~2가 집 정도 넣어주심 적당할 거 같아요~!! 저는 집에 새우젓이 있어서 소금 대신 새우젓을 넣어줬어요!! :) 국을 끓어 때는 짠맛이 덜 느껴지지만 식고 나면 국이 더 짜지니 너무 많이 넣을 필요 없을 거 같아요 ㅎ 그리고 저는 후추는 넣지 않았어요 저처럼 그냥 맑고 깔끔한 국을 원하시면 후추를 안 넣어서 끓여도 괜찮을 거 같아요!!

: 1. 두부, 새우는 꼭 안 넣으셔도 괜찮아요
2. 조개는 너무 오래 끓이면 질겨지니 너무 오래 끓이지 않는 게 좋으니 끓이실 때 참고해 주세요!

바지락조개탕 관련 상품

등록일 : 2019-04-29 수정일 : 2019-04-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jjung0064

sns

요리 후기 2

schawn 2019-11-04 08:40:21

시원하고 좋네요♡♡

윤시원 si won 2020-05-11 20:09:41

맛나요

댓글 2

#조개탕 #바지락탕 #바지락조개탕 #간단국요리 #바지락국 #해장국 #조개탕만들기

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)
4

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(9)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(464)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(207)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(169)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(426)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(50)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(15)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(33)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(30)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(20)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(19)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(296)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(53)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(17)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(91)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(24)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(19)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(102)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(100)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(55)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(38)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(14)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(9)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.