[콩나물조개매운탕 만들기]

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순수해숍

[콩나물조개매운탕 만들기]

콩나물과 조개가 들어가 시원하고 칼칼합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
1봉지 구매
다시마
2장 구매
물
5.5컵 구매
콩나물
3줌 구매
청양고추
2개 구매
대파
1개 구매
고춧가루
1+1/2큰술 구매
맛술
1작은술 구매
국간장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료: 콩나물 3줌 청양고추2개 대파 1개 고춧가루 1큰술반 맛술 1작은술 국간장 1큰술 다진마늘 반큰술 소금 1작은술
바지락 1봉지 다시마2장 물 5컵 반

냄비에 조개 다시마 넣고 센불에서 끓으면 중간불로 5준 끓이면 조개와 국물을 따로준비합니다.

마늘은 다지고 청양고추와 대파는 어슷 썰어준비합니다.

마늘은 다지고 청양고추와 대파는 어슷 썰어준비합니다.

마늘은 다지고 청양고추와 대파는 어슷 썰어준비합니다.

냄비에 조개국물 고춧가루 맛술 넣어 끓으면 국간장 넣어 3분간 더 끓여요.

콩나물 ,대파,다진마늘 넣고 4분 끓여줍니다.

조개와 청양고추 넣고 소금으로 간을 마춰 2분간 끓여주면 완성

얼큰하고 시원한 콩나물 조개매운탕 완성

얼큰하고 시원한 콩나물 조개매운탕 완성

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등록일 : 2019-04-29 수정일 : 2024-03-03

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#콩나물찌개콩나물 #콩나물국

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