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깜댕율

알배추 겉절이 만드는 법 / 초간단 레시피 /보쌈김치

알배추는 샤브샤브에 먹어도 맛있고,

된장국에 넣어도 맛있어요~

가장 기본적인 방법으로 가볍게 겉절이 만들어서 그때그때 상큼하게 먹기에도 좋죠~^^

냉장고에 보쌈고기가 있더라구요~

그래서 겉절이로 당첨!!!!!!!

무엇보다 저칼로리 라고하니 더더욱 마음에 드네요~
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 알배추 200g
    [양념]
  • 고추가루 3T
  • 멸치액젓 1T
  • 새우젓 1T
  • 다진마늘 1/2T
  • 다진생강 1/4T
  • 설탕 1/2T
조리순서Steps
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알배추를 먹기좋게 자르고 깨끗히 씻은 후 굵은 소금으로 절여줍니다.
(2시간이상 절여주세요.)
각각의 양념넣고 양념장을 만들어주세요.
(짠맛은 액젓으로,단맛은 설탕으로 추가해주셔도 됩니다.)
2시간이상 절인 배추는 구부려봤을때 이렇게 쉽게 잘 구부려집니다.
이제 흐르는 물로 헹궈주세요.
물기를 짜내고 양념을 골고루 버무려줍니다.
충분한 시간을 두고 꼼꼼히 여러번 버무려주세요.
고추가루가 뭉치지않게 잘 버무려주면 완성됩니다.
예쁜접시에 담아 깨소금을 뿌려주세요.
팁-주의사항
짠맛은 액젓으로 단맛은 설탕으로 간을 맞춰주세요.
절인 배추를 충분히 헹구고 물기를 가볍게 짜주세요.
절이는 시간을 빼면 10분이면 완성되요~^^
양파,쪽파,당근 등등 야채를 추가해주셔도 좋아요

등록일 : 2019-04-25 수정일 : 2019-04-25

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레시피 작성자About the writer

깜댕율

http://m.blog.naver.com/ssunin22 https://www.instagram.com/ssunin22 요리를 하다보면 언젠가는 금손이..ㅎㅎ

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