Name: 비빔냉면
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉면 사리 460g; 달걀 1개; 소고기 20g; 양상추 1조각; 빨강피망 조금; 초절임 무 5g; 비빔장 3T; 간장 1t; 설탕 1t; 미향 1t; 깨소금 톡톡

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3,530

요리조이

비빔냉면

냉면은 역시 비냉이지
밥 한그릇 먹고 냉면도 해 주니 이것도 뚝딱
잘 먹어주니 좋다 우리 아이들~~
2인분 포장되서 만들기도 간편

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

비빔장
3T 구매
간장
1t 구매
설탕
1t 구매
미향
1t 구매
깨소금
톡톡 구매

노하우

조리순서Steps

냉면사리를 잘 펴서 물에 담근다

끓는 물에 사리를 넣고 골고루 펴 준다
딱딲한 표면이 부드러워 지면서 익는 것이 보인다

30초 후에 체반에 면을 넣고 찬물을 튼다
면을 찬물로 샤워시킨다
고명 만들기 위해 잠시 면을 체반에 밭쳐 물기를 빼준다

삶은 달걀, 양상추, 피망을 고명으로 준비한다
소고기 양념한 것을 익힌 후 냉면 그릇에 면을 담은 후 고명을 올린다

: 냉면이 생면이므로 빨리 익는다. 끓는 물에 너무 오래 익히면 면이 흐물거리니 면을 빨리 빼준다. 면을 너무 오래 체반에 방치하면 굳으므로 바로 먹는다.
오이, 배 등이 있으면 고명으로 올릴 수 있다.
면을 삶기 전에 고명을 미리 준비하면 좋다.

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등록일 : 2019-04-23 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

요리조이

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

#초간단요리 #고기랑 #냉면 #한끼식사

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