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낭랑주부

꽈리고추 오삼불고기 만들기

오삼불고기에 꽈리고추를 넣어 더 향긋하고 맛있게 먹을 수 있는 레시피에요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 1마리
  • 돼지고기 200g
  • 꽈리고추
  • 양파
  • 당근
  • 대파
    [오삼불고기 양념]
  • 고추장 1숟갈
  • 고춧가루 2숟갈
  • 간장 2-3숟갈
  • 맛술 2숟갈
  • 다진마늘 1숟갈
  • 매실청 1숟갈
  • 생강청 0.5숟갈
  • 참기름 1숟갈
  • 후추 조금
  • 표고버섯 가루 0.5숟갈
  • 참치액 1숟갈
조리순서Steps
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꽈리고추는 포크로 중간중간 콕콕 찍어주세요.
나중에 양념이 베어서 맛있어요~
야채들 준비해요.
오삼불고기 양념장 만들어요. 짠맛/단맛은 기호에 맞게 조절해주세요.
참치액이 없으면 간장을 더 넣어주세요.
생강청 대신 다진 생강 넣으셔도 좋아요.
기름을 조금 두르고 대파를 먼저 볶아줍니다.
기름에 파향이 베이게 먼저 볶아요.
저는 돼지 앞다리살을 넣었는데 삼겹살, 목살 다 넣으세요. ㅎㅎ
대파 볶은 기름에 고기 먼저 볶아줘요.
고기가 반쯤 익으면 야채들 넣고 함께 볶아줍니다.
한번 싹 볶았으면 오징어와 양념장 넣고 볶아주세요.
오징어가 익고 꽈리고추가 숨이 잘 죽었으면 끝!

등록일 : 2019-04-23 수정일 : 2019-04-23

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