고기에서 누린내가 난다면? 고기핏물제거법 ★

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만개의노하우

고기에서 누린내가 난다면? 고기핏물제거법 ★

누린내가 나는 고기는 가랏 ★
값비싼 고기도 핏물을 제거해줘야 된다규요 ★ 제발 ★
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절단된 고기는 키친타올을 깔아 핏물을 제거한다.

덩어리, 뼈가 있는 고기는 냉장고에서 2~3시간 담가 핏물을 제거한다.

핏물이 가라 앉으면 수시로 물을 교체한다.

단시간 핏물제거법: 물 1L 기준 설탕 1숟가락을 넣고 고기를 담가 30분간 핏물을 제거한다.

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등록일 : 2019-04-23 수정일 : 2021-06-09

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레시피 작성자About the writer

만개의노하우

만개의노하우

요리 후기 1

수정ㆍ 2022-11-07 20:23:29

간단하지만 꿀팁이네요!!

댓글 8

#고기손질 #고기전처리 #고기핏물 #꿀팁 #노하우 #요리꿀팁

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