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815요리사랑

방풍나물 무침 봄나물 요리

방풍나물은 미세먼지로 부터 도움을 준다고합니다 약간의 향이 있고 약간 쌉싸름한 맛이 매력이 있어요 봄나물 방풍나물 간단하게 무쳐보세요
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 방풍나물 1봉지
  • 다진 파 약간
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 약간
  • 다진 마늘 1스푼
  • 소금 약간
    [양념 재료]
  • 된장 0.5스푼
  • 고추장 0.5스푼
  • 간장 1스푼
  • 들기름 1스푼
  • 깨소금
조리순서Steps
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방풍나물은 억센 줄기는 꺽어 버리고 연한 부분만 사용합니다 아직은 그닥 억센 부분을 아직 없더라고요 물에 세척하고 데쳐줄거예요
냄비에 물을 올려 끓으면 소금 약간을 넣고 데쳐요 데치면서 줄기의 익은 정도를 보세요 예) 시금치 보다 약간 더 데치면 됩니다
뒤적여 데치고
차가운 물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요
먹기좋은 크기로 썰고
다진 파 다진 마늘 청양 홍고추를 썰어 주고
볼에 방풍나물을 넣고 마늘 파 고추 넣고 간장1 된장 반 고추장 반을 넣고 무쳐요
마지막에 들기름이나 참기름을 넣고 깨소금도 듬뿍 넣고 무칩니다 방풍나물 봄나물 드시고 건강하세요

등록일 : 2019-04-22 수정일 : 2019-04-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

은영임 2019-05-24 16:53:59

몸에도 좋고 맛도 좋았습니다~감사합니다~ 

쉐프의 한마디2019-05-31 12:11:46

감사합니다^^

댓글 2
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