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노루네

쌉싸름한 맛이 매력적인 입맛 당기는 머위나물

쌉싸름한 맛이 매력전인 제철 나물요리 고추장과 된장으로 무침합니다
2인분 10분 이내 아무나
[주재료]
데친머위250g
[양념 및 소스재료]
된장반스픈
고추장1스픈
다진마늘1스픈
참기름1스픈
통깨1스푸
조리순서Steps
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머위는 부드러운것으로 준비해 여러번 씻어 소금을 넣은 물을 팔팔 끓인 후 손질한 머위나물을 넣고 숨이 살짝 죽으면 찬물에 행궈 물기를 짜줍니다
머위가 너무 쓴 맛이 나면 차가운 물에 우려 주면 쓴맛 제거에 도움이 됩니다
먹기 좋은 크기로 잘라 된장 고추장 다진마늘 통깨 참기름 넣고 양념이 고투 베이게 조물 조물 주물러 주세요
쌉쌀하면서 된장의 구수함과 잘어울리는 머위나물 무침입니다
아이들 입맛보다는 어른 입맛에 잘 맞는 머위나물
비빔밥에도 잘 어울립니다
팁-주의사항
머위는 식욕을 촉진시켜 주는데 도움이되고 식이섬유가 풍붛거 숙변배출에 도움을 줍니다

등록일 : 2019-04-22 수정일 : 2019-04-22

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레시피 작성자About the writer

노루네

요리는 사랑입니다

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