15,162
main thumb
살림9단의만물상

유귀열의 열무얼갈이김치-살림9단 만물상 290회

살림9단 만물상 290회

방송일 : 2019.04.19

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰t
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 열무 적당량
  • 얼갈이 적당량
  • 굵은 소금
  • 쪽파 1줌
  • 청양고추 5개
  • 홍고추 5개
  • 찹쌀가루 2스푼
  • 메밀가루 2스푼
  • 2컵
    [양념재료]
  • 1/2개
  • 양파 1/2개
  • 홍고추 15개
  • 2컵
  • 멸치액젓 1컵
  • 다진 마늘 1/2컵
  • 설탕 2큰술
  • 고춧가루 1/2컵
  • 소주 1/2컵
  • 소금 1큰술

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
열무와 얼갈이는 미리 절여둔다.
냄비에 찹쌀가루 2스푼, 메밀가루 2스푼, 물 2컵을 섞어 풀을 쒀준다.
배 1/2개, 양파 1/2개, 홍고추 15개, 물 2컵, 무를 믹서기에 넣고 곱게 갈아준다.

양념장에 무를 갈아 넣으면 무의 시원함이 더해져서 열무얼갈이김치가 더 맛있어져요.

멸치액젓 1컵, 다진 마늘 1/2컵, 설탕 2스푼, 고춧가루 반 컵을 넣어준다.
양념장에 찹쌀과 메밀을 더한 반반 풀, 소주 1/2컵을 넣고 섞는다.
쪽파 1줌, 청양고추 5개, 홍고추 5개를 썰어 넣어준 뒤 무, 얼갈이를 넣고 살살 버무리면 열무얼갈이김치가 완성된다.
먼저 따뜻한 물 1L, 차가운 물 1L, 물엿 1컵, 굵은 소금 1컵을 넣고 녹여준다.

등록일 : 2019-04-22 수정일 : 2019-04-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

살림9단의만물상

살림9단의 만물상

요리 후기 1

gomtenqe 2019-05-29 15:49:12

맛나게 담궈 믹고 있답니다. 황금레시피에 풀은 밀가루 풀로 하고 사과1개. 대파 1대, 멸치애젖 반컵. 생강기루 1T, 추기 했답니다. 

댓글 2
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피