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왕눈이2

바로먹을수있는 무장아찌&무침

소화가 잘되는 무반찬~

간단하고 쉽게 만들어 바로 먹을수있는

무장아찌 만들어 드셔보세요
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1개
    [양념]
  • 간장 1종이컵
  • 1+1/2종이컵
  • 식초 1/2종이컵
  • 설탕 1/2종이컵
  • 소금 1큰술
  • 다진파 10g
  • 통깨 1큰술
  • 들기름 1큰술
조리순서Steps
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무 중간것을 0.5센티 두께로
썰어주세요
●너무 두꺼우면 간장물이
빨리스며들지 않아요
썰어주신 무는 통이나 볼에 담아주세요 서로 겹치지않게
놔주세요
간장/물/식초/설탕/소금을 넣고 간장물을 만들어 맛보시고 각자의 입맛에 맞게 넣으세요 단~너무 달지는 않아야 합니다
펄펄 끓여진 간장물을 잘라놓은 무에 조심히 부어주세요
나무주걱으로 꾹꾹 눌러주세요
간장물이 식으면 통에 담아서
실온에서 반나절 냉장고에서
반나절을 보관후 바로드셔도 되시고 냉장보관하여 두고 드셔도 되세요
하루지난 무장아찌를 200g을 얇게 썰어주세요 간장물을 꼭 짜주세요
다진파 10g만 썰어 넣어주시고 통깨와 들기름을
1큰술씩 넣어주시고 무쳐주세요
무장아찌로 그냥 잘라서 드셔도 되시고요 얇게 썰어서 무침으로 만들어 아이들반찬으로 주시면 아이들도 잘먹어요
팁-주의사항
무는 천연소화제 입니다
기름진 음식과 같이 곁들여 먹으면
소화력에 도움을 줍니다

등록일 : 2019-04-21 수정일 : 2019-04-21

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

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