베이컨야채키쉬♡

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sujung♡

베이컨야채키쉬♡

프랑스가정식 키쉬예요~^^
생크림이 들어가서 그런지 까르보나라맛이 진하게 느껴지는데~고소하다느끼시는분들도 있을거고 느끼하다 생각하시는분도 있을것 같아요!
야채듬뿍넣은 베이컨야채키쉬♡

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

박력분
500g 구매
버터
250g 구매
소금
2g 구매
찬물
6큰술 구매

[양념]

달걀
5개 구매
생크림
300g 구매
베이컨
300g 구매
양파
1개 구매
브로콜리
1/2송이 구매
양송이
6개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
슬라이스치즈
3-4개 구매
피자치즈
300g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 피자치즈 보관법

조리순서Steps

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가루재료에 버터를 넣고 콩알크기로 잘라주며 버터입자에 가루재료를 입혀주세요.

물에 소금을 녹여주고,1의반죽에 물을넣고 치대어주세요.
비닐팩에 담아 냉장휴지 시켜주세요.

분량의 채소들을 팬에 넣고 살짝볶아주세요.
이때 소금.후추간도 해주세요.

생크림과 계란, 후추.소금 간을해준 소스와 충전물이 준비되었네요.

휴지가 끝난 반죽을 3mmm두께로 밀어펴서 피케한후 윗불.아랫불 180도 오븐에서 먼저 구워주세요.
구워서 식힌 껍질에 충전물을 넉넉히 채워주시고, 소스를 채워주세요.
슬라이스치즈와 피자치즈로 토핑해주세요.

양이 좀 많죠?
위 레시피로 한다면 요만큼은 아니지만 분량이 7-8개는 될것같아요.
참고하세요.

윗불 180,아래불180도 오븐에20~30분 색을봐가며 충분히 구워주세요.

윗면에 파마산치즈가루도 뿌려주웠는데..사실 제입맛에 느끼함이 좀^^;;
담번엔 생크림 대신 우유와 계란으로 한번 만들어보려구요^^
뭔가 그리하면 한국인 입맛에 더 잘 맞을것 같아요.

베이컨야채키쉬 관련 상품

등록일 : 2019-04-20 수정일 : 2019-04-21

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