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카리스마정민

오징어덮밥으로 간단한끼

냉동실 남아있는 오징어로 덮밥을 만들었어요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 다진생강 보관법다진생강 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 굵은소금으로 껍질을 벗깁니다.
양파는 슬라이스로 자릅니다.
대파는 잘게 자릅니다.
오징어는 먹기 좋게 자릅니다.
양념장을 만듭니다.
고추장2고춧가루2간장1다진마늘1
다진생강0.5.매실액2.맛술1.올리고당2.
오징어를 양념장에 재워 둡니다.
팬에 기름둘러 대파.양파먼저 볶다가
오징어양념 넣고 센불에 볶습니다.
물 종이컵 한컵넣고
간이 싱거우면 고춧가루 한수저
넣어 줍니다.
밥공기에 밥을 눌러담아 접시에
엎어주었다
밥공기를 뺍니다.
그후 오징어 볶은걸 부어 줍니다.
통깨 솔솔 뿌려 마무리~
팁-주의사항
매실액.올리고당이 없으면 설탕 3t로 넣으세요.

등록일 : 2019-04-18 수정일 : 2019-04-21

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns
요리 후기 1

0024legend 2019-05-28 21:45:15

생강이 집에 없어서 맛술을 조금 더 넣고 했는데 입맛에 딱맞았어요^^ 그런데 오징어 손질은 쉽지 않네요 ㅠㅠ 하지만 이 레시피로 쉽고 간편하게 밥한그릇 뚝딱!! ^^ 

댓글 1
파일첨부
#오징어덮밥#간단한끼#한그릇요리#오늘뭐먹지#오징어요리
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