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살리재련

밑반찬 오이무침 초간단버전

새콤새콤하니 입맛 돋우는 오이무침!

밥반찬으로~ 국수 고명으로 맛있게 즐겨보세요 :)
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [주재료]
  • 오이 3개
  • 양파 1/2개
  • 굵은소금 1줌
    [양념재료]
  • 설탕 1큰술
  • 매실청 1큰술
  • 소금 0.5큰술
  • 간장 1큰술
  • 고춧가루 1.5큰술
  • 식초 4큰술
  • 통깨 적당량
조리순서Steps
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오이는 굵은소금으로 겉면을 비벼가며 가시를 정리하고, 일정한 두께로 슬라이스 합니다.
양파는 채썰어주고, 냉장고 상황에 따라 생략 가능합니다.
설탕 1, 매실청 1, 소금 0.5, 간장 1을 더해 기본 양념을 해줍니다.

설탕 1, 매실청 1, 소금 0.5, 간장 1

매실청이 없는 경우라면 설탕 2큰술로 대체해줍니다.

고춧가루 1.5, 식초 4를 넣어 조물조물 무쳐줍니다.

고춧가루 1.5, 식초 4

기호에 따라 청양고추 1/2개 분량을 잘게 썰어 추가해도 좋아요.

통깨를 뿌려 오이무침을 완성합니다.
불쓰지 않고 조물조물 무쳐만 주면 뚝딱 완성할 수 있는 오이무침입니다 :)
밥반찬으로 아삭아삭하게 먹어도 좋고-
비빔국수의 양념고명으로 활용하셔도 좋답니다.
아작아작~ 씹는 소리 마저 맛있는 오이무침!
오늘도 맛있게 드시고, 활기찬 하루 되시기 바랍니다 :)
팁-주의사항
오이무침은 물빠짐이 많은 반찬 중 하나에요. 드시기 직전에 버무려 주세요!

등록일 : 2019-04-18 수정일 : 2019-04-18

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