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lee쉐프

수미네 반찬 톳 두부 무침

수미네 반찬에서 톳 두부무침을 보고 넘 맛있을것 같아 따라 해봤습니다.좋아하는 두부에 톳까지 넣고 버무리니 아삭하고 고소한게 개인적으로 딱 제 스타일입니다. 삼삼하게 버무려져 밥보다 더 많이 먹었네요.ㅎ
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 250g
  • 두부 250g
  • 굵은소금 약간
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1/2개
    [양념]
  • 참기름 1큰술
  • 고운소금 1/2작은술
  • 깨소금 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 매실청 1/2큰술
조리순서Steps
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톳과 두부를 준비해주세요.
*냄비에 물을 붓고 굵은소금을 넣고 끓으면 *두부를 넣고 살짝 데친후(1~2분정도) 건져서 꼭 짠뒤에
*고운소금을 넣고 으깨주세요.
두부를 삶은 물에 톳을 넣고 살짝 데친후(30초 정도) 찬물에 헹궈주세요.
적당한크기로 썰고
키친타올에 올려 남아있는 물기도 제거 해주세요.
홍고추.청양고추는 다져주세요.
톳과 다진두부,청양고추,홍고추,깨소금,참기름,다진마늘,매실청을 넣고 고루 버무려주세요.
완성그릇에 담아주세요.
팁-주의사항
두부는 물기를 꼭 짜야 질척거리지 않고 보슬보슬 하게 무쳐집니다.

등록일 : 2019-04-17 수정일 : 2019-04-18

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

계량컵은 180ml 입니다 계량 1큰술은 밥수저 1술과 티 스푼으로 1술입니다.(액체) *참고로 저염식일때 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

요리 후기 1

yyb**** 2019-04-23 10:57:06

어렵지않고 맛도좋으네요 잘먹을께요~^^ 

쉐프의 한마디2019-04-23 21:29:56

인증샷 보니 맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.맛난요리로 행복한 식탁이되세요.시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

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