Name: 고추장찌개 얼큰칼칼한맛!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 2개; 애호박 1/2개; 양파 1/2개; 참치캔 1개; 대파 약간; 다시마육수 4컵; 고추장 2큰술; 집된장 0.5큰술; 다진마늘 0.5큰술; 고춧가루 0.3큰술; 설탕 0.3큰술; 후추 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,938

살리재련

고추장찌개 얼큰칼칼한맛!

자투리야채로 끓였지만 맛만큼은 엄지척!
얼큰칼칼한맛에 입맛 돋우는 고추장찌개 황금레시피입니다 :)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

감자
2개 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
참치캔
1개 구매
대파
약간 구매
다시마육수
4컵 구매

[양념재료]

고추장
2큰술 구매
집된장
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
고춧가루
0.3큰술 구매
설탕
0.3큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

미지근한 물에 다시마조각(5x5cm) 3~4장을 넣고 30분 정도 우려줍니다.

멸치육수나 쌀뜬물을 사용해도 좋아요!

호박과 감자, 양파는 큼직하게 썰고, 대파는 어슷 썰어주세요.
참치는 기름을 따라내고 사용합니다.

냄비에 다시마육수 4컵을 넣어주고 집된장 0.5, 고추장 2를 넣고 끓여줍니다.

집된장 0.5, 고추장2

시판 된장을 사용하는 경우라면 0.7~1큰술 정도로 양을 늘려주세요!

국물이 끓어오르면 감자와 양파를 넣고 센불에서 파르르 끓여줍니다.

감자가 익어가기 시작하면 국물에 뜨는 거품을 제거해주세요.

거품을 제거해 주면 고추장찌개 특유의 텁텁함을 잡아줄 수 있어요!

이어서 애호박과 참치를 넣고 끓여줍니다.

국물이 졸아들기 시작하면 다진마늘0.5, 고춧가루0.3, 설탕0.3, 후추 약간을 넣어 간을 해줍니다.

다진마늘0.5, 고춧가루0.3, 설탕0.3, 후추 약간

어슷 썰은 대파를 넣어 주고, 부족한 간은 소금으로 조절하여 고추장찌개를 마무리해줍니다.

애호박이며 감자, 참치를 듬뿍 듬뿍 떠먹는 재미가 있는 고추장찌개입니다 :)

얼큰칼칼하면서도 야채 특유의 달큰한 맛이 배어 나와 밥도둑으로 아주 좋아요!

푸짐하게 즐기는 고추장찌개!
오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되시기 바랍니다 :D

: 좀 더 깊은 맛을 원한다면 새우젓을 추가해 보세요! 특유의 감칠맛이 살아 더욱 맛있는 고추장찌개가 된답니다 :)

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2019-04-17 수정일 : 2019-04-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

살리재련

http://blog.naver.com/moonra84

#고추장찌개 #얼큰 #찌개 #저녁밥상 #참치통조림 #자투리야채 #냉파

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.8(70)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(59)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(24)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(21)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(194)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(188)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(140)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(68)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(48)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

4.9(157)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(32)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(17)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(82)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(50)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(31)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

미역국 맛보장 레시피

1

미역국 단시간에 뽀얗고 진하게 끓이기.

콩설기

5.0(495)
2

구수한~ 두부된장미역국

배고픈엄마

4.9(100)
3

미역국 맛있게 끓이는 법 이것만 기억해요

혀니ㅋ

5.0(71)
4

참치미역국 맛있게 끓이는법 풍미가 남달라

혀니ㅋ

4.9(70)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(40)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(13)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(87)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(37)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(14)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(11)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

고추장찌개 얼큰칼칼한맛!

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피