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lee쉐프

tv.만물상 백화점 명품반찬가게 매콤멀티소스

tv.만물상에서 소개된 백화점 명품 반찬가게 레시피인 매콤 멀티소스입니다. 진미채등 다양한 건어물 요리에 사용할수 있는 소스입니다.바쁜 직장인들이나 요리가 서툰 주부에게는 이소스를 만들어 두면 간편하게 건어물 요리를 만들수 있다고합니다.

*tv.레시피 양은 너무 많아 줄여서 만들어봤습니다.
6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 식용유 1/3컵
  • 물엿 1/2컵
  • 설탕 2작은술
  • 진간장 1.5작은술
  • 고추장 1/2컵
  • 고추기름 1/3컵
  • 매실청 2큰술
조리순서Steps
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먼저 팬에 멀티소스재료인 식용유,물엿,설탕,진간장넣고 고루 저어 녹여 주세요.
고추장과 고추기름,매실청을 넣고 잘 섞이도록 저어주세요.
팬에 불을켜고 한쪽방향으로 저으면서 끓여주세요.
바글바글 끓어오르면 30초 정도만 끓여주세요.
보관용기에 담아주세요.
팁-주의사항
식힌후에 냉장보관하면 수개월정도 사용할수 있다고 합니다.

등록일 : 2019-04-17 수정일 : 2019-04-17

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

계량컵은 180ml 입니다 계량 1큰술은 밥수저 1술과 티 스푼으로 1술입니다.(액체) *참고로 저염식일때 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

요리 후기 1

블루엄빠 2019-04-17 18:44:57

언제나 lee쉐프님은 정답이십니다 오늘도 덕분에 맛나 소스를 만들어서 진미채볶음에 투척했습니다 

쉐프의 한마디2019-04-17 20:19:24

어머~빠르시네요.레시피 올린지 몇시간 안됐는데요.ㅎ 큰 칭찬에 기분 업 됐습니다 ㅎ,귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려주셔서 정말 감사합니다.맛있는 요리로 행복한 식탁이되세요.

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