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햇살바람

봄나물 미나리무침 만드는법 봄향기 물씬 미나리요리

새콤, 달콤한 맛이 더해진 미나리무침

겉절이양념으로 해서 그냥 먹어도 맛있고 밥비벼 먹어도

좋은, 그리고 고기 먹을때도 꼭 챙기는 미나리에요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 미니라 1줌
    [재료]
  • 고춧가루 2스푼
  • 식초 3스푼
  • 간장 2스푼
  • 설탕 1스푼
  • 통깨 약간
  • 참기름 1스푼
조리순서Steps
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새콤, 달콤한 맛이 더해진 미나리무침
겉절이양념으로 해서 그냥 먹어도 맛있고 밥비벼 먹어도 좋은, 그리고 고기 먹을때도 꼭 챙기는 미나리에요.
미나리는 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈주고..
미나리잎 사이사이에 있는 이물질도 깨끗하게 제거해
물기를 빼줍니다.
무침으로 할때는 줄기부분을 주로 하고
잎은 부침개할때 같이 넣어서 구워주면 더 좋은데요.
고춧가루2스푼, 식초3큰술,간장2큰술, 설탕1큰술, 통깨, 참기름
양념을 잘 섞어줍니다.
준비한 양념에 미나리를 겉절이처럼 양념을 골고루 섞어줍니다.
양념이 잘 되면 마지막에 참기름을 넣어 한번 더 섞어줍니다.
마지막에 참기름 넣고 섞어주면..
넘 간단한 레시피죠.
팁-주의사항
미나리는 데쳐서 소금, 참기름에 무쳐도 좋아요

등록일 : 2019-04-15 수정일 : 2019-04-16

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