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만개조아

친정엄마가 전수해준 고추잎나물

친정엄마가 해준 고추잎이 너무 맛이 있어서 한번 해보았어요
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고추잎
  • 참기름 1T
  • 액젓 1T
  • 소금 적당히
  • 다진마늘 1T
  • 대파 1대
  • 적당히
조리순서Steps
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고추잎은 억센 줄기는 떼어 버리고
끓는물에 소금을 약간 넣고 데쳐주세요
씻어서 물기를 살포시 짜주세요
다진마늘1, 참기름1,깨,파를
준비해주세요
액젓 1를 넣고
부족한 맛은 소금으로
간을 맞추고 무쳐주었답니다.
비타민 c가
풍부한 고추잎 나물 무침 완성
팁-주의사항
저희 친정엄마는 고추잎에 씁쓸한 맛을
없애기 위해서는액젓을 넣어주는게 좋다고 하시네요

등록일 : 2019-04-15 수정일 : 2019-04-16

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레시피 작성자About the writer

만개조아

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