240
main thumb
만개의노하우

청주가 뭐죠? 청주의 뜻을 알려줘★ 청주조리법

요리시 청주의 사용법에 대해 알려줘 !

만레에서 간단하게 해결해드립니다★

세상의 모든 레시피 만개의레시피
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 청주

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청주: 요리술의 종류로 쌀, 누룩으로 만들어 걸러낸 맑은 술이다. 도수가 다양하나 주로 요리에는 14도 내외의 곡주를 사용한다.
활용법: 육류의 잡냄새나 생선의 비린내를 제거할 때 주로 사용된다. 소주를 사용해도 되나 소주의 강한 알코올 향으로 조리시 풍미가 떨어지므로 청주를 사용하는 것이 좋다.
청주를 이용한 요리술 만들기 :
1. 깨끗이 세척한 생강을 얇게 슬라이스 한다.
2. 밀폐용기에 생강, 청주를 넣고 잘 닫아 보관한다.

등록일 : 2019-04-15 수정일 : 2019-04-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

만개의노하우

만개의노하우

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피