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알토란

김하진의 봄나물전 -알토란 226회

알토란 226회

방송일 : 2019.04.14

동영상 출처 : 알토란 - 곰tv
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 참나물 50g
  • 취나물 50g
  • 냉이 50g
  • 부추 30g
  • 실파 30g
  • 청양고추 3개
  • 현미유 5큰술
    [반죽재료]
  • 밀가루 1컵
  • 멸치육수 1/2컵
  • 강판에 간 감자 1개
  • 된장 1큰술
  • 고추장 2큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 참기름 2큰술

동영상

조리순서Steps
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볼에 반죽재료를 섞어 반죽을 만든다.
모든 재료를 골고루 잘 섞어 반죽을 만든다.
반죽에 냉이 50g, 취나물 50g, 참나물 50g, 부추 30g, 실파 30g, 청양고추 3개를 넣고 섞는다.
현미유 5큰술을 팬에 두른다.
적당량의 반죽을 떠 팬에 펼쳐 넣고 앞뒤로 노릇하게 지진 봄나물전을 접시에 담아낸다.
깨끗하게 씻어서 손질한 참나물 100g은 한입 크기로 뜯는다.

등록일 : 2019-04-15 수정일 : 2019-04-15

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