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살림9단의만물상

신효섭의 다이어트찜닭-살림9단 만물상 289회

살림9단 만물상 289회

방송일 : 2019.04.12

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰t
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1마리
  • 깻잎
  • 사과 1개
  • 간장 1/2컵
  • 1L
  • 다진마늘 1스푼
  • 1스푼
  • 건다시마 1장
  • 건고추 1개
  • 커피가루 1/2스푼
  • 당근 1/2개
  • 고구마 1개
  • 곤약면
  • 오이 1/2개
  • 양파 1/2개

동영상

조리순서Steps
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닭볶음탕용 닭은 지방을 제거한 후 칼집을 내어 물에 헹군 후 체에 밭쳐둔다.
닭에 깻잎을 겹겹이 쌓은 후 랩을 씌워 전자레인지에 5분간 가열한다.
팬에 잘게 자른 사과를 볶다가 간장, 물, 다진마늘, 꿀, 건다시마, 건고추를 넣고 10분간 끓인다.
다시마를 건져내고 커피가루, 닭을 넣고 끓인다.
닭이 어느정도 익으면 당근, 고구마, 곤약면, 썬 오이, 양파를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.
뼈 없는 닭다리살 1kg에 녹차가루 반 스푼을 뿌려 10분간 재운다.

등록일 : 2019-04-15 수정일 : 2019-04-15

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