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살림9단의만물상

유귀열의 후다닥 닭볶음탕-살림9단 만물상 288회

살림9단 만물상 288회

방송일 : 2019.04.05

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰t
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭다리살 1kg
  • 녹차가루 1/2스푼
  • 대파
  • 양파
  • 청양고추
  • 1/2종이컵
    [양념장 재료]
  • 연두부 50g
  • 고추장 3스푼
  • 간장 2스푼
  • 다진마늘 2스푼
  • 고춧가루 2스푼
  • 설탕 1스푼

동영상

조리순서Steps
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뼈 없는 닭다리살 1kg에 녹차가루 반 스푼을 뿌려 10분간 재운다.
연두부 50g은 체에 밭쳐 으깨준다.
으깬 연두부에 양념장 재료를 넣고 섞어 양념장을 만든다.
양념장을 닭에 넣고 버무려둔다.
준비한 통에 닭과 썰어놓은 무를 올리고 무 위에 비닐봉지를 깐 후 준비한 채소를 올려준 후 랩을 씌워준다.
냄비에 무를 깔고 닭을 올린 후 물 1/2컵을 넣고 15분간 끓여준다.
15분이 지나고 채소를 넣고 5분간 더 끓여주면 후다닥닭볶음탕이 완성된다.
종이호일을 불판 바닥에 깔아준 뒤 구운 녹차숙성삼겹살을 잘게 잘라 준비한다.

등록일 : 2019-04-15 수정일 : 2019-04-15

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