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냉장고를부탁해

오세득의 계모임-냉장고를 부탁해 221회

냉장고를 부탁해 221회

방송일 : 2019.04.08

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살
  • 커리맛 닭가슴살 적당량
  • 새우
  • 당면
  • 불냉면소스 적당량
  • 우유
  • 장국 적당량
  • 멸치액젓
  • 부추
  • 청고추
  • 버터
  • 소금
  • 전분
  • 달걀
  • 생강
  • 마늘
  • 청양고추
  • 설탕
  • 고춧가루
  • 다진마늘
  • 대파
  • 식용유
  • 튀김가루
  • 물엿
  • 간장
  • 참기름

동영상

조리순서Steps
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커리맛 닭가슴살에 우유를 넣는다.
청고추를 반으로 썬 뒤 속을 파낸다.
핸드블렌더에 적당한 크기로 썬 닭가슴살, 버터, 소금, 새우살, 전분, 달걀물을 넣고 간다.
핸드블렌더에 생강, 마늘을 넣고 간다.
4에 청양고추, 홍고추, 설탕, 멸치액젓, 장국을 넣고 간다.
속을 파낸 청고추에 간 닭가슴살과 새우를 넣어 속을 채운다.
고춧가루, 다진 마늘, 대파, 끓는 기름을 넣어 고추기름을 낸다
튀김가루, 전분, 물을 넣고 저어서 반죽을 만든다.
속을 채운 청고추에 반죽을 묻힌 뒤 기름에 튀긴다.
불린 당면을 삶는다.
고추기름의 건더기를 걸러낸다.
고추기름을 팬에 넣은 뒤 간 고추를 넣는다.
12에 커리맛 닭가슴살을 담가둔 우유를 넣는다.
13에 불냉면 소스, 간 닭가슴살과 새우를 넣는다.
14에 달걀물을 넣고 저어서 뿌팟퐁커리를 만든다.
뿌팟퐁커리에 물엿, 우유를 넣는다.
고추튀김을 체에 밭쳐 건져낸다.
삶은 당면을 건져낸 뒤 간장, 참기름, 설탕을 넣고 섞어 접시에 담는다.
뿌팟퐁커리에 부추를 넣는다.
당면 위에 뿌팟퐁커리를 올린다.
20에 고추튀김>뿌팟퐁커리>고추기름>잘게 썬 대파 순으로 올린다.
팬에 물, 청주, 맛술, 설탕, 간장을 넣고 끓여 스키야키 소스를 만든다.

등록일 : 2019-04-15 수정일 : 2019-04-22

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