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얌얌공주

950원주고산 참타리버섯의 멋진변신 "참타리버섯전"

오늘 마트에서 참타리버섯 1팩이950원

두팩 사왔다

두팩둥 1팩으로 만든 "참타리버섯전"

맛있다

그럼 참다리버섯과 느타리버섯의 차이를 알고가자

) 느타리 : 맛타리와 참타리의 공통 상위 품목군

2) 맛타리 : 느타리보다 일찍 수확, 버섯갓이 작음

3) 참타리 : 느타리보다 가격이 저렴
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 참타리버섯 1팩
  • 양파 1/2개
  • 아삭이고추 3개
  • 미나리 5줄기
  • 청양고추 5개
  • 부침가루 200g
  • 계란 1개
  • 소금 1작은술
  • 식용유 적당히
  • 계란 1개
    [양념]
  • 고추장 2큰술
  • 식초 2큰술
  • 오미자청 2큰술
조리순서Steps
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참타리버섯은 가늘게 찢어준다
아삭이고추는 씨를제거하고 채 썰어준다
미나리는 5cm길이로 잘라준다
양파는 채 썰어준후 냉수에한번 행구어주어 매운맛을 빼준다
청양고추는 씨까지 함께 송송썰어준다
부침가루1컵과 물1컵을 넣어 반죽을 해준후
계란1개를넣어 반죽해주고 소금으로 간을 해준다
적당한크기로 전을 부쳐준다
초고추장양념을 만들어 완성한다
팁-주의사항
꼭 미나리를 안넣어도좋다
물에 데쳐서 전을 부치는것이 아니라 전을 부쳐서 빨리
먹는것이 좋다
초고추장과 함께 먹으면 전이 더욱 새롭다

등록일 : 2019-04-14 수정일 : 2019-04-15

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