대파 듬뿍 넣어 아삭하고 맛있는 돼지불고기고추장볶음

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하나숲

대파 듬뿍 넣어 아삭하고 맛있는 돼지불고기고추장볶음

대파 듬뿍 넣어 감칠맛이 좋은 돼지불고기고추장볶음
대파의 아삭함과 달큰함이 어우러져
돼지불고기의 맛을 조화롭게 시켜 줍니다

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 배 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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앞다리살돼지불고기,마늘4톨,
대파흰부분 준비 하고 ~
(500g에서 기름 조금 제거
했던이 450g 이여요)

5~6cm길이로 감자채 썰듯이
썰어 주고 ~

돼지불고기에 먼져
맛술,생강효소,다진마늘 넣어 ~

조물조물 무쳐 주세요

고추장,고추가루,후추약간,통깨,
배효소,참기름 넣어 주고 ~

조물조물 무친 다음
냉장고에 숙성 시킨 후
드시면 좋아요
(오전에 만들어 저녁에
만들어 먹었습니다)

궁중팬이 달구어 지면
돼지불고기감을 넣고
센불에 잠깐 밑에 아래로
뒤집어 준 다음 ~

육즙이 없어 뻣뻣하지만
조금 후에 나와요

약불로 20분 정도 볶아 주세요

육즙이 없으면 ~

썰은 대파를 올려 주고 ~

재빨리 섞어 주면서
1분 정도 볶아 주고

접시에 담아 주시면
됩니다

: 겨울철 지나고 요즘 나오는 봄 대파는 달큰하고 맛있습니다
대파를 많이 넣으면 더 맛있는 것 같아요

돼지불고기고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2019-04-14 수정일 : 2019-04-15

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맛있게 먹고 즐겁게 살자

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#돼지고기돼지불고기 #앞다리살돼지불고기 #돼지불고기고추장볶음

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