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열려라쿡

두반장없이 간단한 마파두부 덮밥

두반장없이 간단하게 만들 수 있는 마파두부 덮밥을 만들어봤어요.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 1/2개
  • 두부 1모
  • 대파 1대
  • 돼지고기 다짐육 200g
  • 2컵
  • 참기름 1스푼
    [양념재료]
  • 간장 4T
  • 고춧가루 3T
  • 다진마늘 1T
  • 된장 1T
  • 설탕 1/2T
  • 고추장 1/2T
    [녹말물]
  • 녹말 2T
  • 1/3컵
조리순서Steps
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양파는 다지고 두부 한모는 깍둑 썰기를 해주세요. 대파도 썰어주세요.
간장 4T, 고춧가루 3T, 다진마늘 1T, 된장 1T, 고추장 1/2T, 설탕 1/2T를 넣고 양념장을 만들어주세요.
기름을 두른 팬에 다진 대파를 넣고 파기름을 만들어주세요.
돼지고기 다짐육을 넣고 함께 볶아주세요.
어느 정도 익으면 양파를 넣고 함께 볶아주세요.
볶아졌다면 물 2컵을 넣고 끓여주세요.
물이 끓기 시작하면 깍둑썰기한 두부를 넣어주세요.
양념장을 넣고 풀어 준 후 끓여주세요.
물이 어느정도 졸여지면 녹말물을 만들어 풀어 준 후 소스가 걸쭉해질때까지 끓어주세요.
소스가 걸쭉해지면 참기름을 1스푼 넣고 섞어주면 최종 완성이되요.
팁-주의사항
밥 위에 마파두부를 듬뿍 올리면 한끼 식사로 제격이지요!

등록일 : 2019-04-14 수정일 : 2019-04-15

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요리 후기 5

림민맘 2019-05-13 20:40:30

컵밥 사먹어 보고 맛있어서 한번 만들기 도전 했답니다 ~^^ 다짐육이 없어서 깡통 햄으로 대체해서 애들 입맛에 맞게 했는데 신랑도 맛있다 하고 입맛 까탈 스러운 남동생도 맛있다고 두 그릇~~ 저도 너무 맛있게 먹었답니다 ^^ 물론 아들냄들도 맛나다네요..간단하면서도 맛있는 레시피 덕분 입니다..감사합니다 ^^ 

쉐프의 한마디2019-05-13 21:55:45

햄으로 만들어도 맛있을거 같네요~~ 감사합니다!!

득템마더 2019-05-03 13:06:26

이런 후기 잘 안남기는데..너무 맛있어요! 적당히 매콤하니 흰밥에 올려서 덮밥으로 잘 먹었습니다~ㅎ 참기름은 취향에 따라 가감하셔도 될거 같아요. 저는 참기름 안넣고 먹은것도 맛있었어요. 

쉐프의 한마디2019-05-03 14:58:05

네~ 정말 감사합니다!!

곤비 2019-09-05 09:27:07

두반장때문에 못해먹던 음식인데 이렇게 간단한 재료로도 맛이 나다니 ~ 감사합니다~ 저는 5살 아들 먹인다고 처음에 뺐던 빨간양념을 고추장 약간, 고춧가루는 1T 반 넣었더니 더 잘 먹네요~  

쉐프의 한마디2019-09-06 10:40:11

아이까지 맛있게 먹었다니 다행이네요. 감사합니다!!

댓글 4
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