Name: 콩나물 달걀 장조림
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 설탕 1.5큰술; 간장 6큰술; 물엿 2큰술; 참기름 약간; 통깨 약간

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2,038

순수해숍

콩나물 달걀 장조림

짬조름 한 간이베어 일주일 반찬 고소한 식감
콩나물이 조림이되어 일주일정도 두고 먹을수있어요.

아삭고소합니다

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

설탕
1.5큰술 구매
간장
6큰술 구매
물엿
2큰술 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료: 콩나물 4줌, 삶은달걀4개 ,다사마1장 ,청양고추1개
양념:설탕1.5큰술,간장6큰술,물엿2큰술,참기름약간,통깨약간

콩나물은 깨끗이 씻어 다듬어주세요.
다듬기가 귀찮네요.그래서 그냥합니다.

삶은 댤걀4개와 청양고추는 송송 썰어 준비해주고
달걀은 10분정도 삶아 껍질을 까서 준비
달걀 삶은 때에는 소금,식초를 약간넣고 삶으면 깨끗이 벗겨집니다.

냄비에 물2컵에 삶은달걀,다시마,설탕,간장6큰술 넣어끓여주고
끓으면 다시마는 건져매고 중불로 5분정도 끓여 주지요.

콩나물 넣고 3~4분정도 끓으면 숨이 죽어요.

콩나물이 숨이죽으면 송송 썬청양고추와 물엿2큰술넣고 센불로 끓여주고

4~5분간 끓여주고 참기름 ,통깨 뿌려주면 완성

아삭하고 고소한 콩나물 장조림

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등록일 : 2019-04-14 수정일 : 2019-04-14

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레시피 작성자About the writer

순수해숍

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#콩나물달걀조림장조림 #콩나물요리

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