우럭 빠삐요뜨

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찬스키친

우럭 빠삐요뜨

유산지로 감싸서 굽는 요리인 빠삐요뜨입니다.
우럭으로 담백하고 맛있게 빠삐요뜨를 만들어 보세요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 우럭 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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감자, 당근, 파프리카, 브로콜리를 원하는 형태로 손질한다.

감자 손질법 레시피

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레몬을 슬라이스한다.

당근과 브로콜리는 끓는 물에 데쳐준다.

감자는 치킨스톡에 넣어 익혀준다.

유산지를 깔고 딜과 레몬을 제외한 재료를 깔아준다.

-

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소금을 뿌려준다.

레몬을 올려준다.

유산지를 반으로 접어 한쪽 면을 제외한 나머지를 봉한다.

나머지 한쪽면에 화이트 와인을 붓고 완전히 봉한다.

190℃ 오븐에서 15분간 빠삐요뜨를 구워준다.

접시에 빠삐요뜨를 올리고 유산지 윗면을 가위로 잘라준다.

빠삐요뜨에 엑스트라버진 오일을 뿌리고 딜을 올려 완성한다.

-

: 영상에는 라임이 올라갔는데 너무 떫더라구요. 라임 대신 레몬을 사용하세요. 라임의 향을 원하시면 구운 후 라임제스트와 라임즙을 뿌려주세요.

우럭빠삐요뜨 관련 상품

등록일 : 2019-04-13 수정일 : 2023-05-31

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많은 관심과 사랑 부탁드립니다.

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