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강철새잎

#살사소스 #토마토요리 #살사소스만들기 #빵이나 타코에 올려서 먹으면 와인안주!!! 토마테위에 올려서 먹으면 판콘토

느끼한 음식과도 잘 어울리고 치즈와도 잘 어울리고

또띠아에 넣어도 맛있고 햄버거 속에 넣어도 맛있고요.

거기에 타코속에서 넣고 고기볶음까지 넣으면 환상의 조합이 되는 살사소스입니다.

아주아주 초간단하게 만들어 주었어요.

그냥 이렇게 만들어서 토마테 위에 올려서 먹어도 좋고요.

아니면 비스켓위에 치즈 올리고 살사소스 올려서 드셔도 와인안주로도 훌륭하지요.
6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 1/2개
  • 토마토 2개
  • 어린잎채소 1컵
  • 파프리카 1개
  • 소금 1작은술
  • 1작은술
  • 이탈리안시즈닝 1작은술
  • 후추 1작은술
  • 레몬즙 1큰술
  • 올리브오일 4큰술
조리순서Steps
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모든 재료들은 비슷비슷하게 작은블럭모양으로 썰어 줍니다. 양파도 썰어 주고 어린잎채소는 그냥 씻어서 물기 빼 준 후에 넣어 주었습니다.
파프리카가 남아 있어서 그것도 비슷한 크기로 넣어 주고요.
제일 중요한 완숙된 토마토를 넣어 주었습니다. 다른 재료들과 비슷하게 썰어서 넣어 줍니다.
이제 간만 해주면 끝이지요. 허브가루, 소금, 후추, 레몬즙, 그리고 올리브오일을 듬뿍 넣어 주고는 마지막으로 단맛을 위해서 꿀을 약간만 첨가해 주었습니다.
손보다는 두개의 수저를 이용해서 잘 섞어 주세요. 올리브오일이 들어가서 고소한 맛을 주는 살사소스입니다.
살사소스는 익힐 필요가 없는 재료들이라서 금방 후다닥 만드실 수 있지요. 그리고 저는 이것을 느끼한 튀김음식을 먹을때에 언제나 피클처럼 내어 놓고는 먹거든요.
간단하게 만든 와인안주로도 좋고 빵위에 올려서 먹으면 상큼한 맛을 주는 살사소스 완성입니다.

등록일 : 2019-04-13 수정일 : 2019-04-14

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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