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밥순이네

(에어프라이어 요리) 매콤한 쭈꾸미 볶음

쭈꾸미 볶음을 좋아하는데 에어프라이어에 한번 해봤어요~진짜 대박이었어요..
쭈꾸미가 너무 쫄깃하고 야채는 너무 숨죽지 않게 맛있고 너무 좋았습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 쭈꾸미 손질법쭈꾸미 손질법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쭈꾸미는 머리의 내장을 꺼내고 밀가루 뿌려 바락바락 씻어 줍니다.
특히 빨판을 깨끗이 씻어 주세요.
새송이 버섯은 반갈라 채 썰어 주세요.
표고버섯은 밑둥을 자르고 조금 굵게 슬라이스 합니다.
구웠을때 진짜 맛있더라구요.
당근도 굵게 채 썰어 주세요.
청,홍고추는 어슷 썹니다.
미나리는 3cm길이로 잘라 주세요.
쭈꾸미는 머리에 알을 빼내고 밀가루로 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
손질한 쭈꾸미에 간마늘,고추장,고추가루,간장,맛술,청주,올리고당을 넣고 양념합니다.
야채도 넣어 가볍게 버무립니다.
에어프라이어에 넣어 180도에서 15분 뒤적여 10분 구워 주세요.
*에어프라이어마다 틀리니 온도는 봐가면서 조절해 주세요.

에어프라이어

마지막으로 미나리 넣어 2분만 익혀주면 완성됩니다.
팁-주의사항
에어프라이어에다 쭈꾸미를 볶으니까 쭈꾸미는 쫄깃하고 야채도 숨이 덜죽어 진짜 맛있게 되더라구요.
밥비벼 드실려면 국물을 많이 있게 종이호일을 자르지 않고 하시고
국물 없이 하실려면 종이호일을 잘라 밑으로 국물이 빠지게 조리하세요.

등록일 : 2019-04-12 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#에어프라이어#에어프라이어요리#에어프라이어쭈꾸미#쭈꾸미볶음#쭈꾸미볶음양념
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